Ribolla Gialla Brut Nature.

El debut del nuevo Ribolla Gialla Brut Nature es un homenaje a la esencia del territorio, al equilibrio de la naturaleza en sus dimensiones más remotas. El vino se afina en bodega durante 2 meses para luego fermentar y evolucionar en autoclave durante otros cuatro meses.

Color: Oro blanco brillante con reflejos amarillo pajizo pálido con un perlaje fino y persistente. Nariz: Revela una energía vital iluminada con frescura, donde la precisión cítrica del pomelo de Chipre se desvanece en notas florales de espino y saúco para luego evolucionar hacia notas de fruta blanca fresca, con un toque final ligeramente amargo.

Gusto: La ausencia de azúcares añadidos se ve apoyada y compensada por la riqueza en alcoholes de azúcar. La burbuja es crujiente con un agradable sabor a yodo marino y frescura atribuible a un agradable bocado de cítricos y fruta fresca.

Maridaje: Aperitivo de bienvenida, entrantes frescos, pescado crudo y segundos platos de pescado.