Ribolla Gialla Brut Nature.

Il debutto della nuova Ribolla Gialla Brut Nature è un omaggio all’essenza del territorio, all’equilibrio della natura nelle sue dimensioni più remote. Il vino si affina in cantina per 2 mesi e poi rifermenta ed evolve in autoclave per altri quattro mesi.

Colore: Brillante oro bianco con accenno al paglierino tenue dal perlage fine e persistente. Profumo: Rivela un'energia vitale accesa di freschezza, dove la precisione agrumata del pompelmo di Cipro sfuma nelle note floreali di biancospino e sambuco per poi evolversi in sentori di frutta fresca a pasta bianca, con un tocco finale leggermente amaricante.

Sapore: L’assenza di zuccheri aggiunti è sostenuta e compensata dalla ricchezza dei polialcoli. Croccante la bollicina dalla ‘piacevole sapidità di iodio marino e freschezza riconducibile ad un bel morso di agrume e frutta fresca.

Abbinamento: Aperitivo di benvenuto, antipasti freschi, crudi e secondi di pesce. 

Temperatura di servizio: 6° C – 7° C