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Color: amarillo pajizo, brillante con reflejos verdosos.
Fragancia: pera, manzana, hierbas secas con un final de almendra
Sabor: suave y ligeramente amargo. Cautivador el equilibrio entre notas de manzana y frescura viva
Maridaje: lubina y corvina a la plancha, jamón crudo y salami
Temperatura de servicio: 12°-14°
Crianza: 3 meses en barrica de cemento y 2 meses en botella